Boulangerie
Boulangerie & Pâtisserie
Chambre de Fermentation 1 Porte
Réf. CF1P · Boulangerie
Conforme & Certifié INSPECTFabrication Algérie
Chambre de fermentation à porte unique, en acier inoxydable AISI 304, conçue pour la pousse contrôlée des pâtons en boulangerie industrielle. Son système de régulation électronique assure une fermentation homogène, essentielle à la qualité et à la régularité de la production.
Caractéristiques techniques
| Référence | CF1P |
|---|---|
| Dimensions (L×P×H) | 900 × 900 × 2000 mm |
| Plage de température | ambiante / 45°C |
| Humidité relative | jusqu'à 90 % |
| Construction | Inox AISI 304 |
| Puissance | 2,2 kW |
| Alimentation | 380 V 50 Hz 3N |
| Poids | 130 kg |
| Fabrication | SARL SAMOS Industrie — Boumerdès, Algérie |
Caractéristiques & équipements
- Régulation électronique de température et d'humidité
- Porte étanche avec joint haute performance
- Isolation renforcée haute densité
- Compatible chariots à pain et plaques de cuisson
- Panneau de contrôle digital frontal
