Boulangerie
Boulangerie & Pâtisserie
Armoires de Fermentation
Réf. AF-1-2P · Boulangerie
Conforme & Certifié INSPECTFabrication AlgérieFiche technique disponible
Armoire de fermentation contrôlée en acier AISI 304, disponible en version 1 ou 2 portes, destinée à la pousse maîtrisée des pâtes en boulangerie et pâtisserie industrielle. La régulation combinée de température et d'humidité assure une fermentation homogène et régulière.
Sur mesure
Configurez vos dimensions
Largeur (mm)700 mm
600 mm1600 mm
Profondeur (mm)800 mm
600 mm900 mm
Hauteur (mm)2000 mm
1800 mm2100 mm
Niveaux / étagères4
210
Plage de température
Matière
Récapitulatif de votre configuration
- Produit
- Armoires de Fermentation
- Dimensions
- 700 × 800 × 2000 mm
- Niveaux
- 4
- Température
- +25°C à +40°C
- Matière
- Inox 304
Devis gratuit, établi par notre équipe sous 24 h selon vos dimensions.
Caractéristiques techniques
| Référence | AF-1-2P |
|---|---|
| Dimensions (L×P×H) | 800/1600 × 800 × 2000 mm |
| Plage de température | ambiante / 45°C |
| Humidité relative | jusqu'à 90 % |
| Construction | Inox AISI 304 |
| Puissance | 2,0 kW |
| Alimentation | 220 V / 380 V 50 Hz |
| Poids | 110 à 190 kg selon modèle |
| Fabrication | SARL SAMOS Industrie — Boumerdès, Algérie |
Caractéristiques & équipements
- Régulation électronique de température et d'humidité
- Isolation renforcée pour stabilité thermique
- Portes étanches avec joint haute performance
- Compatible plaques de cuisson et chariots à pain
- Version 1 ou 2 portes selon capacité souhaitée
